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茶叶知识
在家储藏黑茶要注意的几点

茶叶很容易吸味和串味,一旦染上杂味就很难去除,黑茶也不例外。存放好了,它因为可以继续发酵陈化而会口感更醇,价值更高,没存放好,它就只能成为“废品”被丢弃。 在家里收...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 64

黑茶应该如何冲泡,黑茶有哪些喝法?

黑茶泡法如下: 1.投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。 2.冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 61

安化黑茶金花以及发酵工艺

金花是什么? “黄金铂金不如黑金”:安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体,专家命名为“冠突散囊菌”,俗称“金花”...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 62

黑茶的三个最佳品饮期

黑茶被誉为“可以喝的古董”,爱黑茶者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长和人生。 黑茶属于后发酵茶,在初加工中有渥堆的工序,成品包装后,在一定的温湿...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 60

黑茶怎么撬开?喝黑茶一定要会撬茶

对于刚开始喝黑茶的朋友来说,每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的黑茶分成小块来冲泡,可是费了不少心,而且还时常伤到手,那么如何正确轻松撬开黑茶。 撬茶工具 撬茶工具...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 59

黑茶为什么会有那么多茶梗?

很多首次购买黑茶的茶友会问:黑茶中为什么会有那么多茶梗?其实在黑茶的制作标准中是允许黑茶有含梗量的,另外黑茶的制作工艺也必须要求黑茶有茶梗,好品质的黑茶都是含梗的...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 60

安化黑茶之三尖三砖一花卷

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。今天来说说安化黑茶的几大茶品。 湖南安化,有“...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 62

黑茶的六种茶香,你能品出几种?

明人刘源长《茶史》言:“茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。” 品茶、评茶的一道工艺程序,就是闻香,辨香。黑茶香气主要来源首先是茶叶本身的芳香物质,但你知道,黑茶都...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 59

为什么黑茶滋味“甘甜醇和”?

滋味是茶叶的重要特征之一。 茶叶中的呈味物质大致分为由多酚类、黄酮类为主体的涩味,由咖啡碱、花青素、儿茶素为主体的苦味,由游离氨基酸及部分络合物为主体的鲜爽味。 安...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 64

黑茶与其它五大茶类茶叶的不同之处

茶,不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里,黑茶粗糙的外表,沉重的仓味,让他们对我看法颇多。 黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有普洱那么高的香气,更没有红茶饱满的薯香味。...

作者 : admin 时间 : 2020-08-16 浏览 : 60


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